아우리치오 프로볼로네 돌체(150g )
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축산물가공품유형 : 경성치즈
제품성분
우유 98%, 정제소금, 렌넷
제품특징
남부 이탈리아가 원산지인 프로볼로네 치즈는 전천후용이라 할 수 있습니다.
프로볼로네는 공(Ball)을 뜻하는 이탈리아 남부의 나폴리 방언에서 유래되었지만
생산은 북부에서 많이 하는 다소 이색적인 치즈입니다.
프로볼로네는 보통 2~3개월 정도의 숙성기간을 거쳐 만들어지며 옅은 노란색 외피에
치즈 속은 매끄러우면서 말랑말랑하며 접착력이 있어 부서지지 않고 쉽게 잘리며
온화한 풍미를 갖고 있어 샌드위치에 사용하기에 좋습니다.
또한 열을 가하면 쭉쭉 늘어나는 성질을 가지고 있어 퐁듀를 만들어 드셔도 좋고
따뜻한 빵위에 올려 드셔도 아주 좋습니다.
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보관방법 : 냉장보관(0℃~10℃)