디벨라 세몰리나 듀럼밀(1kg)
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제품성분 : 세몰리나 듀럼밀 100%
제품특징
파스타를 만드는 원료입니다.
**만드는 법**
재료 : 듀럼밀 350g, 강력분 150g, 소금, 계란 4개, 올리브오일 2작은술
1. 듀럼밀과 소금을 볼에 넣고 섞는다.
2. 다른 볼에서 계란과 올리브오일을 섞어 둔다.
3. 1번에 2번을 조금씩 넣으면서 반죽한다.
4. 표면이 부드러워 질때까지 반죽한다(약 10분)
5. 만들어진 반죽을 랩에 씌워 상온에서 2시간정도 숙성한다.
6. 반죽한 것을 홍두께로 밀어 적당한 굵기의 파스타로 썬다.